Torte, Ciambelle e Plumcake

Torta carote e arance senza burro

Ricetta speciale di famiglia, la torta carote e arance senza burro. Dopo la variante della torta di carote e nocciole oggi propongo un altro tipo di torta di carote speciale. La ricetta è veloce, con pochi ingredienti, ma sopratutto senza lattosio.

L’ho fatta in occasione di un invito a cena, perché mi avevano detto che era piaciuta molto, quindi ne ho approfittato per riproporla! La ricetta mi è stata data da un’amica di famiglia.

 

torta carote e arance senza burro
Stampa

Torta carote e arance senza burro

Una torta di carote con il tocco del sapore di arancia, semplice e con pochi ingredienti, senza burro e senza lattosio.

Piatto Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 20 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni 14 persone
Autore artroseblue

Ingredienti

  • 4 Uova
  • 400 gr Farina 00
  • 400 gr Zucchero semolato
  • 2 Arance la scorza grattugiata
  • 1 Limone la scorza grattugiata
  • 300 gr Carote grattugiate
  • 1 bicchiere Olio di semi
  • 1 bustina Lievito per dolci

Istruzioni

  1. Accendere il forno statico a 180°.
  2. Grattugiare le carote con un tritatutto (perché grattugiare 400 gr. di carote con una grattugia sarebbe un delirio) e iniziare a preparare anche la scorza di arancia e limone con la grattugia.
  3. Sbattere le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.

    Montare uova e zucchero semolato
  4. Setacciare la farina, il lievito, e aggiungerli al composto insieme alla scorza di arancia, di limone, all'olio e alle carote, mescolando per amalgamare bene l'impasto.

  5. Preparare la teglia che preferite, io l'ho fatta sia con lo stampo per ciambelle, sia con quello per torta normale.

    torta di carote prima di infornare
  6. Infornare e cuocere per 40-45 minuti facendo la prova dello stecchino.
    torta di carote sfornata
  7. Una volta sfornata fatela raffreddare completamente.

    torta di carote senza ghiaccia

Note

Io l'ho decorata con della ghiaccia reale e pezzi di cioccolato.

Se volete potete fare una bella ciambella oppure utilizzare la mia seconda variante senza buco...perché non tutte le ciambelle escono con il buco! Non importa che forma vogliate darle, è buonissima e vi consiglio di provarla assolutamente! 😉

Potrebbe piacere anche:

1 Commento

  • Rispondi
    Torta di carote e nocciole senza burro - Art Rose Blue
    30 ottobre 2017 at 22:02

    […] torta di carote e nocciole che vi propongo è una variante alla torta di carote che trovate nel […]

  • Fammi sapere cosa ne pensi

    Torta carote e arance senza burro

    Ricetta di famiglia per la torta carote e arance senza burro, una variante speciale, veloce da fare, con pochi ingredienti e senza lattosio.
    CONSIGLIA Salmone al vapore
    %d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
    Grazie per aver condiviso!