Cupcakes e Muffin/ Ricette Inglesi e Irlandesi

Muffin al cioccolato senza burro

muffin al cioccolato senza burro

I muffin al cioccolato senza burro sono una di quelle merende veloci che sanno di America. Immaginiamo una cucina in stile americano e un profumo intenso di muffin al cioccolato…

Sono dei dolcetti che mi sono sempre piaciuti, molto semplici, veloci da preparare e troppo buoni.

Questa mia versione racchiude il gusto di cacao e all’interno trovate pezzi di cioccolato, inoltre sono senza burro, dato che l’ho sostituito con l’olio di semi di girasole per renderlo più leggero.

muffin al cioccolato senza burro
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Muffin al cioccolato senza burro

Piccole tortine al cioccolato con all'interno pepite di cioccolato. Ricetta veloce per una merenda gustosa che non contiene burro.

Piatto Colazione, Dessert
Cucina Americana
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 12 pezzi
Autore artroseblue

Ingredienti

  • 250 gr Farina 00
  • 100 gr Zucchero semolato
  • 2 Uova
  • 200 ml Latte
  • 100 ml Olio di semi
  • 75 gr Cioccolato fondente a pezzi
  • 1 pizzico Sale
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • 2 cucchiai Cacao amaro in polvere

Istruzioni

  1. Unire la farina setacciata allo zucchero e al cacao amaro con il pizzico di sale, e mescolare per bene con una frusta a mano o elettrica.
  2. Prendere un altro recipiente, unire le uova, l'olio e il latte mescolando per bene, sempre con la frusta.
  3. Unire i due composti di polveri e liquidi aggiungendo la vanillina e il lievito.
    aggiungere farina cacao lievito sale e zucchero
  4. Versare i pezzi di cioccolato all'impasto e mescolare.
    aggiungere cioccolato a pezzi
  5. Preparare una teglia con i pirottini da muffin o se non l'avete usare i pirottini in plastica con quelli in carta all'interno e versare l'impasto per 2/3.
    versare nello stampo
  6. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.

Ricetta di Simona

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