Ingredienti

Ingredienti

Gli ingredienti che utilizzo nelle ricette che faccio sono di estrema importanza, sia per sapere dove trovare determinati prodotti particolari, che per quanto riguarda la buona uscita della maggior parte dei miei dolci.

In cucina infatti, non solo solo le mani e il forno a fare la differenza, ma un grande ruolo è svolto pure dagli ingredienti che vengono utilizzati e dalla qualità.

Sinceramente mi trovo benissimo a fare la spesa nei discount per quanto riguarda la maggior parte delle cose, sopratutto perché utilizzando ingredienti senza lattosio trovo degli ottimi prodotti della linea “Amo essere” di Eurospin.

L’unico problema è che questa linea di prodotti non ha il mascarpone senza lattosio, quindi purtroppo lo devo cercare in altri posti come il Super Pan (catena di supermercati sarda dove i prezzi sono abbastanza alti), oppure altri tipi di negozi presenti solo in Sardegna nel mio paese, oppure da Auchan o ancora Carrefour.


La farina che ho utilizzato in molte ricette, è di una ditta famigliare…che a me è “molto famigliare” 😉

Infatti mio zio e figli vendono farina in provincia di Cagliari. La loro ditta si chiama Cereal e la farina che vendono è utilizzata da moltissimi esercizi della Sardegna quali panifici, pasticcerie e pizzerie.

Date un’occhiata alla loro pagina Facebook e al loro sito internet.

La qualità è ottima e vi assicuro che i dolci mi sono usciti ancora più buoni. Non sono di parte, perché provandone diverse ho notato una grande differenza. Questa farina professionale è sicuramente una Signora Farina!


La panna vegetale e il cioccolato fondente li trovo alla Lidl, anche se devo fare un bel po’ di chilometri per averli!


Molti prodotti li produciamo direttamente in casa, come i limoni, le arance, le uova e il miele. Come ho già detto nelle ricette con la marmellata, quella la fa mia madre in casa, buonissima e con meno zucchero del solito, utilizzando i limoni, le arance e altri frutti, provenienti dal nostro giardino.


Altri prodotti particolari provengono da un’azienda agricola, l’Azienda Cannavera, che ha prodotti molto buoni e materie prime ottime.

Anche in questo caso vi invito a visitare il loro sito web e anche a provare il paté di olive, divino!


Alcuni prodotti li ho trovati in due Degustabox che ho comprato.

Se non la conoscete, vi spiego brevemente di cosa si tratta: è una scatola che può contenere dai 9 ai 15 prodotti a sorpresa, molti anche completamente nuovi sul mercato.

Questa scatola di prodotti arriva a casa tua ogni mese e contiene sempre prodotti differenti. La cosa più importante è che il valore totale dei prodotti è inferiore a quanto li pagheresti al supermercato, quindi è un ottimo modo per provare nuovi prodotti o conoscere prodotti sconosciuti, ad un prezzo inferiore.

I prodotti che riceverai nella box sono sempre una sorpresa, ma sono uguali per tutti durante quel mese, e scoprirai il contenuto solo una volta aperta la box. (A parte il mio caso che avendo acquistato la prima box a fine mese sapevo già cosa conteneva, e alcuni “spoiler” fatti da chi l’ha ricevuta prima di me!)

Il prezzo dell’abbonamento, che si può disdire quando si desidera senza impegno, è di 15,99 €, ma con un codice sconto che trovate ovunque, potrete avere la prima box a soli 9,99 € (6 € in meno). Utilizzando il codice sconto farete un regalo anche alla persona da cui avrete preso il codice.

Al momento ho preso solo due Degustabox per mancanza di liquidità, quindi il mio abbonamento è momentaneamente fermo (NON utilizzate il mio codice se lo trovate da qualche parte nel sito).

 

Mony

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