Dolci al Cucchiaio/ Speciale Ricette Estive

Gelato alla frutta | Leggero e senza lattosio

Il gelato alla frutta è molto semplice da fare. Con questa ricetta potrai farlo senza gelatiera, se hai il Bimby™ puoi utilizzare quello, altrimenti va benissimo anche un mixer o un robot da cucina.

Il gusto del gelato alla frutta lo puoi scegliere tu a piacere, non contiene lattosio perché è senza latte e senza panna. Molto semplice da fare, si utilizzano solamente due ingredienti. Per questo motivo è leggero e senza conservanti o altri zuccheri aggiunti.

Ho scelto di farlo con le fragole, ma l’ho fatto anche le banane, con le pesche e addirittura con le more di gelso, ed erano buonissimi. Puoi gustarlo con un bel cono come ho fatto io, oppure in coppetta con dei biscottini di pasta frolla e il topping che preferisci.

gelato alla frutta verticale 3

 

gelato alla frutta
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Gelato alla frutta

Il gelato alla frutta, leggero e senza lattosio è realizzabile senza gelatiera, con solo due ingredienti. Facile, veloce e buonissimo.

Piatto Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 4 porzioni
Autore artroseblue

Ingredienti

  • 60 - 100 g Zucchero semolato (la quantità è a seconda del vostro gusto)
  • 500 g Frutta a piacere congelata
  • 2 cucchiai Succo di limone (facoltativo)
  • 1 Albume (facoltativo)

Istruzioni

  1. Scegli il frutto che preferisci, lavalo, togli la buccia e taglialo a pezzi piccoli.

    Io ho scelto le fragole.

    fragole tagliate
  2. Conservalo in un sacchetto ermetico in freezer per almeno un paio di ore.

  3. In un mixer, o nel Bimby, frulla lo zucchero semolato per 10 secondi a velocità 10 (massima).

    zucchero
  4. Aggiungi la frutta congelata, se desideri il succo di limone e l'albume (io non l'ho messo), e frulla per 1 minuto e 30 sec. a vel. 5.

    Nel Bimby aiutatevi con la spatola.

    aggiungere frutta
  5. Se l'hai fatto nel Bimby potrai già servire il gelato, se invece hai utilizzato il mixer, mettilo in freezer prima di servirlo per almeno 15 minuti.

    gelato alla frutta pronto

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