Crostate

Crostata morbida di limoni

Un’altra variante alla solita crostata è la crostata morbida di limoni. Io l’ho farcita con la marmellata di limoni fatta in casa e anche se la sbriciolata mi ha convinta di più, con il suo sapore delicato, anche questa non ha lasciato nessuno indifferente, tanto da finire in un giorno.

crostata morbida di limoni gallery 2

La consiglio per le occasioni speciali, sopratutto agli amanti degli agrumi e dei limoni in particolare. Un dolce da leccarsi i baffi! 😉

Se volete una versione più piccola di crostata morbida, ecco le crostatinec morbide alla frutta.

crostata morbida di limoni
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Crostata morbida di limoni

Leggera, soffice e dal gusto di limone, la crostata morbida di limoni non resta per niente asciutta ed è senza burro.

Piatto Dessert
Cucina Italiana
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni 16 persone
Autore artroseblue

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 100 g Zucchero semolato
  • 100 ml Latte
  • 7 g Lievito per dolci (mezza bustina)
  • 1 bustina Vanillina
  • 150 g Farina 00
  • 80 ml Olio di semi
  • 1 Limone la buccia grattugiata

Istruzioni

  1. Iniziare a sbattere le uova con lo zucchero con uno sbattitore elettrico.

    Accendere il forno modalità statica a 180°.

    Montare uova e zucchero semolato
  2. Aggiungere la vanillina e continuare a sbattere tutto fino a quando non si crea una spuma.

    crostata morbida spumosa
  3. Aggiungere la buccia del limone grattugiata e l'olio.

    aggiungere buccia di limone e olio
  4. Continuando sempre a mescolare unire al tutto il latte.

  5. Setacciare la farina e il lievito e incorporarlo con una spatola o un cucchiaio.

    aggiungere farina
  6. Preparare una tortiera per crostate e versare l'impasto.

    (Io ho utilizzato una classico e non la tortiera furba, infatti ho dovuto in un secondo momento creare lo spazio per inserire la marmellata)

    crostata morbida di limoni impasto pronto
  7. Infornare e cuocere per circa 30 minuti finché non diventa dorata.

  8. Sfornare, lasciare raffreddare completamente e toglierla dallo stampo per metterla in un piatto o dove volete presentarla.

  9. Aggiungere la marmellata, livellandola con l'aiuto di un cucchiaio e decorarla come volete.

Note

Io ho voluto decorarla con dei pezzi di crostata morbida a forma di fiore che mi sono avanzati e dato che l'ho presentata per la festa del papà e San Giuseppe, ho creato delle decorazioni di fiori e i baffi con la pasta di zucchero che ho colorato di giallo.

crostata morbida di limoni baffi

 

 

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1 Commento

  • Rispondi
    Crostatine morbide alla frutta - Art Rose Blue
    15 novembre 2017 at 16:41

    […] morbida è veramente versatile, lo potete farcire con quello che volete, come ad esempio con la marmellata di limoni, con vari tipi di crema ed anche con il […]

  • Fammi sapere cosa ne pensi

    Crostata morbida di limoni

    Una variante alla classica crostata è la crostata morbida di limoni. Leggera, soffice, ma sopratutto senza burro e con marmellata di limoni.
    CONSIGLIA Cestino di Parmigiano e polenta taragna, risotto al tartufo e chips di salame
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