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Cookies con gocce di cioccolato

cookies con gocce di cioccolato orizzontale 2
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Cookies con gocce di cioccolato
I buonissimi biscotti americani con gocce di cioccolato, croccanti ai lati e morbidi all'interno.
cookies con gocce di cioccolato orizzontale 2
Piatto Colazione, Merenda
Cucina Americana
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo Passivo 10 minuti
Porzioni
20 biscotti
Ingredienti
  • 290 g Farina 00
  • 2,5 g Bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico Sale
  • 150 g Burro
  • 180 g Zucchero semolato
  • 1 cucchiaino Melassa o Miele scuro (opzionale)
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo
  • 200 g Cioccolato fondente gocce o pezzetti
Piatto Colazione, Merenda
Cucina Americana
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo Passivo 10 minuti
Porzioni
20 biscotti
Ingredienti
  • 290 g Farina 00
  • 2,5 g Bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico Sale
  • 150 g Burro
  • 180 g Zucchero semolato
  • 1 cucchiaino Melassa o Miele scuro (opzionale)
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo
  • 200 g Cioccolato fondente gocce o pezzetti
cookies con gocce di cioccolato orizzontale 2
Istruzioni
  1. Monta leggermente il burro con lo zucchero per renderlo cremoso.
    Montare burro e zucchero
  2. Aggiungi, una per volta, le uova e il tuorlo, continuando a montare.
    aggiungere uova
  3. Incorpora gli ingredienti in polvere setacciandoli, farina, bicarbonato e sale, mescolando con un cucchiaio o una spatola, senza lavorarlo troppo a lungo.
    aggiungere farina bicarbonato e sale
  4. Versa le gocce di cioccolato, mescola per bene e riponi l'impasto in frigo per circa 10 minuti. Accendi il forno in modalità statica a 180°.
    aggiungere gocce di cioccolato
  5. Prendi un po' di impasto e crea delle palline delle stesse dimensioni, aiutandoti con un cucchiaio per farle uguali.
    formare delle palline
  6. Disponile in una leccarda coperta da carta forno o dal tappetto in silicone ad una certa distanza, in modo che quando si espandono non si tocchino. Fai più infornate se necessario.
    distanziarli
  7. Cuoci a 180° per 20 minuti, finché non risultano dorati.

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Biscotti/ Ricette Americane/ Speciale Ricette di Natale

Cookies con gocce di cioccolato

cookies con gocce di cioccolato

Ricetta base dei famosi biscotti americani, i cookies con gocce di cioccolato, o in inglese chocolate chip cookies(altro…)

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3 Commenti

  • Rispondi
    Torta cookies - Art Rose Blue
    2 novembre 2017 at 22:09

    […] trasformato un cookies con gocce di cioccolato in una torta cookies! Un biscotto enorme, con la stessa consistenza del biscotto cookies e la […]

  • Rispondi
    Scones con gocce di cioccolato – Art Rose Blue
    22 novembre 2017 at 16:21

    […] un po’ ai cookies come genere, e sono conosciuti sopratutto per essere uno dei protagonisti nell’English tea […]

  • Rispondi
    Biscotti di farina di castagne e cioccolato – Art Rose Blue
    22 novembre 2017 at 21:50

    […] scelta più azzeccata perché sono veramente buonissimi. Come ricetta base ho preso quella dei miei cookies con gocce di cioccolato, da cui prendo ormai spunto per togliere fuori dal cilindro, o per meglio dire, dalla ciotola, […]

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