Biscotti/ Ricette Americane/ Speciale Ricette San Patrizio

Cookies cioccolato e menta

Quest’anno San Patrizio l’ho sentito un po’ ovunque, ho così pensato ai cookies cioccolato e menta, un buonissimo dolcetto che avesse un gusto dal colore verde e che si sposasse a meraviglia con il cioccolato.

Si festeggia non solo nei blog stranieri, ma lo si festeggia anche qui in Sardegna, con varie cene a base di birra Guinness e oggetti verdi.

Questi cookies hanno un sapore che resta molto fresco in bocca, come i cioccolatini a base di menta che adoro!

Il sapore del cioccolato si sposa benissimo con la freschezza della menta, che è l’ultimo sapore che resta in bocca. Il colore naturalmente è dato dal colorante verde, quindi si possono fare in ogni occasione e lasciarli del loro colore naturale.

cookies cioccolato e menta visuale

cookies cioccolato e menta
Stampa

Cookies cioccolato e menta

I cookies cioccolato e menta restano croccanti ai lati e leggermente più morbidi al centro.

Piatto Dessert
Cucina Americana
Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 20 biscotti
Autore artroseblue

Ingredienti

  • 290 gr Farina 00
  • 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio
  • 180 gr Zucchero semolato
  • 150 gr Burro (ammorbidito)
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo
  • 200 gr Cioccolato fondente pezzi o gocce
  • 2 cucchiai Sciroppo alla menta (o estratto di menta)
  • qb Colorante alimentare verde (facoltativo)
  • qb Smarties di colore verde (facoltativo)

Istruzioni

  1. Mescolare con l'aiuto di una frusta a mano o un cucchiaio, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, con lo zucchero.

    Montare burro e zucchero
  2. Incorporare l'uovo, il tuorlo e lo sciroppo alla menta, mescolando sempre con il cucchiaio o la frusta.

    aggiungere uova
  3. Aggiungere un po' per volta, setacciandoli, farina, lievito e bicarbonato, e mischiare con una spatola o un cucchiaio.

    aggiungere farina bicarbonato e sale
  4. Quando il composto sarà abbastanza compatto, colorarlo con un paio di gocce di colorante verde, dandogli la tonalità che desiderate.

    colorante verde
  5. Incorporare infine i pezzi o le gocce di cioccolato.

    Accendere il forno in modalità statica a 180°.

    cookies cioccolato e menta colore verde
  6. Mettere in frigo a riposare per 10 minuti.

  7. Coprire una leccarda con la carta da forno e fare delle palline con l'impasto mettendole una lontana dall'altra perché si ingrandiranno.

    Se volete potete aggiungere gli smarties verdi sopra.

    cookies cioccolato e menta pronti da infornare
  8. Cuocere a 180° per 20 minuti.

    Devono restare croccanti ai lati e leggermente morbidi al centro.

Note

 

 


 

Potrebbe piacere anche:

Nessun commento

Fammi sapere cosa ne pensi

Cookies cioccolato e menta

San Patrizio è nell'aria così ho pensato ad un buonissimo dolcetto i cookies cioccolato e menta. Sono verdi, sono buoni e hanno cioccolato!
CONSIGLIA Cestino di Parmigiano e polenta taragna, risotto al tartufo e chips di salame
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
Grazie per aver condiviso!