Biscotti/ Ricette Francesi/ Speciale Ricette Pasqua

Biscotti di Pasqua di sablée e ghiaccia reale

Questi simpatici biscotti di Pasqua sono fatti di pâte sablée (seguendo la ricetta francese di Christophe Felder) e decorati con della ghiaccia reale, una nocciolina, farina di cocco e decorazioni di zucchero a forma di cuore e palline.

Un semplice biscotto molto divertente preparato apposta per Pasqua, che potete preparare insieme ai vostri bimbi, tanto è facile da fare. Sono dei simpatici coniglietti, dove si vedono solo le zampette e la coda.

Potrete farli anche con la pasta frolla se desiderate.

biscotti di pasqua coniglietti

biscotti di pasqua coniglietti
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Biscotti di Pasqua

Semplici biscotti di pâte sablée creati con la ricetta di Christophe Felder e decorati con ghiaccia reale, farina di cocco, una nocciolina e zuccherini.

Piatto Dessert
Cucina Francese
Preparazione 2 ore 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 2 ore 40 minuti
Porzioni 10 biscotti
Autore artroseblue

Ingredienti

Pâte Sablée di Christophe Felder

  • 250 g Farina 00
  • 140 g Burro tagliato a pezzi
  • 100 g Zucchero semolato
  • 1 Tuorlo

Decorazione

  • qb Giaccia reale
  • 10 Nocciole
  • qb Zuccherini
  • qb Farina di cocco

Istruzioni

  1. Per la ricetta della pâte sablée guarda la ricetta delle tartellette con crema pasticcera.

  2. Stendi la pasta con il mattarello.

    tartellette alla crema pasticcera standere la pasta
  3. Con l'aiuto di un coppa pasta rotondo taglia dei cerchietti grandi circa 6 cm, e con l'aiuto di un taglia biscotti piccolo altri cerchietti grandi circa 2 cm.

  4. Schiaccia i cerchietti piccoli fino a farli diventare leggermente ovali e posizionali come fossero le zampette del coniglietto sopra il cerchio più grande.

    biscotti di pasqua da cuocere
  5. Cuocili a 180° per 15 minuti, finché non diventano dorati.

    biscotti di pasqua cotto
  6. Prepara la ghiaccia reale.

  7. Con l'aiuto di una sac à poche, o in maniera ancora più semplice con l'aiuto di un cucchiaio, spargi la ghiaccia reale sul biscotto di sablée.

  8. Decora mettendo una nocciolina come coda, il cocco grattugiato per fare il pelo del coniglietto, e infine i cuori e gli zuccherini per fare le zampette.

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